立秋为什么在处暑之前
立秋节气在处暑节气之前，是因为立秋代表秋季的开始，是秋季第一个节气。而处暑代表暑气进入尾声，符合初秋后的气候特征，所以在立秋之后。很多人会困惑这个问题，是因为把处暑和小暑、大暑混淆了。小暑和大暑属于夏季末期的节气，而处暑是秋季第二个节气。之所以没有把这三个节气排在一起，是因为每个季节的第一个节气，都为立（立春、立夏、立秋、立冬）。
不管是小暑、大暑还是处暑，都属于体现气候特点的节气。而夏末秋初的暑气持续时间很长，即使到了秋季也依然会热一段时间，所以这么安排完全没问题，正好符合这个时期的气候特点。
立秋：立秋，二十四节气第十三个节气，也是秋季的起始。斗指西南，太阳达黄经135度，于每年公历8月7~8日交节。立，是开始之意；秋，意为禾谷成熟。整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。
处暑：处暑，二十四节气第十四个节气。斗指戊（西南方）；太阳黄经达150度；于每年公历8月22~24日交节。时至处暑，已到了高温酷热天气三暑之末暑，意味着酷热难熬的天气到了尾声。
立秋贴秋膘可以吃什么
贴秋瞟是立秋的一个习俗，是古时人们为了过冬而在秋天养精蓄锐而产生的习俗之一。
贴秋瞟一般会吃味厚的美食佳肴，而首选一般都是吃肉，即以肉贴膘。在立秋这天，普通百姓家会吃炖肉，讲究一点的人家则会吃白切肉、红焖肉，或是肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
【立秋饮食习俗】
1、立秋吃茄子源于明朝，为了犒劳士兵，选择有肉感的茄子替代，一直流传下来。
2、在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，把子留下来丢到火炉烧烬，能够免除一年瘟疫。
3、老北京有贴秋膘吃肉食的习惯，大多选择炖食，比如红烧肉。
4、在山东立秋吃渣，它是一种豆沫和青菜磨制的豆腐，有很好的防腹泻的作用。
5、在天津流行咬秋，这一天吃瓜免除冬春季节腹泻。清楚暑气，避痢疾。
6、在四川有喝秋水的习惯，这一天，小饮一杯，可以消除暑气，秋天不拉肚子。
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