入伏为什么喝羊肉汤
在徐州，人们有在入伏后开始吃羊肉、喝羊肉汤的习惯。在三伏天喝羊肉汤是有很多好处的，例如暖胃生津、温阳散寒等等。三伏天期间，很多人喜欢吹空调，这很容易导致身体降温，刺激肠胃道，引起消化系统紊乱和其他情况。此时饮用适量的羊肉汤有助于暖胃，对暖胃有一定作用。三伏天是一年中人体容易排出体内冷能量的时期。羊肉味甘性温，在三伏天适量吃羊肉可以温暖身体，驱赶寒气。对于体寒的人来说，适量食用羊肉汤有助于排出体内的寒气，对身体健康有一定的好处。而且三伏天时的羊肉有赛人参的说法，在经过冬春两季的饲养后，此时的羊膘肥肉嫩，其肉炖出的汤味醇，膻味小，是最好吃的。
三伏天喝什么可以解暑
冬瓜莲子银耳汤冬瓜高水分低热量，有利尿和抗炎作用。莲子能养脾止泻、益肾涩精、养心安神，夏天吃还有降热降火、降血压、促进睡眠的功效。银耳味甘，味淡，性平，无毒，它不仅有补脾开胃的功效，还有益气、清肠、滋阴、润肺的功效，所以很适合在三伏天时饮用。
海带绿豆汤
三伏消暑汤最好的选择应该是海带绿豆汤。绿豆的皮具有清热效果，肉具有解毒效果。绿豆汤是家里夏天常喝的饮料，男女老少都可以常喝。海带的热量低，蛋白质含量适中，矿物质丰富。它具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝、抗肿瘤、解毒铅、抗氧化等多种生物功能，还可促进消化，十分适合在三伏天引用消暑。
扁豆薏米粥
三伏天时天气炎热，人们容易脾胃虚弱、食欲不振。用白扁豆煮粥不仅可以丰富主食含量，还可以消暑健脾胃。白扁豆味甘微温，入脾胃经，具有补脾胃、化湿、祛暑解毒的功效。主要可以治疗脾胃虚弱、腹泻、呕吐、湿热蓄积、腹胀疼痛等疾病，也可解毒，三伏天吃的话脾胃功能会变强。薏米性凉、味甘淡、入脾、肺、肾经，具有利尿、健脾、祛痹、清热排脓的功效，也适用于三伏天食用消暑。
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