在清明节很多地方会选择吃青团，特别是我国南方地区。在选择吃青团的时候，南方地区制作青团的方式是首先要准备好对应的食材，然后按照对应的步骤制作即可。通常情况下是简单方便的，下面简单介绍清明节吃的青团的具体做法。

青团需要准备的食材
在制作青团时，首先要准备好艾草，然后要准备好糯米粉。

青团的制作方式
在制作青团时，首先要将事先准备好的艾草清洗干净，控干水分放到一边。之后再将其捣碎，挤压出绿色的汁液，将绿色的枝叶直接放入盆中。

当汁液准备充分之后，再将盆中放入事先准备好的糯米粉，直接混合在一起就可以揉面。

在制作面的时候一定要根据具体的软硬程度，之后再包裹各种馅料，就能够制作成青团。目前在南方地区青团的馅料是红枣的，豆沙的或者是肉馅。

当青团制作完成之后，直接将其放到蒸屉当中，大火蒸熟之后能够品尝美味可口的青团，在清明节选择吃青团能够预防疾病。在清明节这几天会有寒食节，人们选择吃青团可以避免生火。

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