过年的时候吃鱼寓意着什么意义
吉利:所谓年年有鱼(余),吉庆有鱼(余)。年夜饭上对于鱼的选择取决于它吉利的名字。除夕夜吃鲤鱼,鲤同礼谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。吃鲫鱼,鲫同吉谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。吃鲢鱼,鲢同连谐音,过年吃鲢鱼连年有余。
为了吃出连年有余的好意头,可以在除夕准备两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果准备一条鱼的话,年夜饭吃中间,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头有尾。
摆鱼也有讲究:鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬;来客是文人,将鱼肚对着他,赞他肚里有墨水,满腹文章;来客是武将,讲鱼脊对着他,夸他刚武豪放,可作脊梁。
还有鱼端上桌时的摆放,鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再端动。鱼头所对的人剪彩,鱼尾所对的人赞助;先由二位对饮一杯酒,再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓剪彩),随后大家才可以动筷,热闹气氛,欢语一片。
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