巴厘岛是印度尼西亚13600多座岛屿中最为光彩夺目的一座，它坐落在印度洋赤道以南8度，在爪哇岛以东，东西宽140公里，南北距离80公里，面积5620平方公里。

巴厘岛是小巽他群岛西端的印度尼西亚的一个岛，它的总体形状是一个钻石形状，它的轴线是东西方向的。总面积5620平方公里，人口3十五万。东面是全岛最高的阿贡火山，海拔3142公尺。日照条件好，多数地区年平均降雨量1500 mm左右，干燥期为6个月左右。

经济发展，爪哇是继爪哇之后的第二大城市。这里的居民多为印度教的巴厘人，以庙宇建筑，雕刻，绘画，音乐，纺织，歌舞和风景而闻名。

美食分享

巴东烩牛肉：

印尼辣味的代表，光是调味品就有10种：印尼的青桔子（一种带有柠檬香味的绿色桔子），香叶，香茅，桔子叶，南姜，洋葱，辣椒，咖喱等。先把洋葱和咖哩炸香，然后把牛肉和其他调料一起翻炒，然后倒进椰汁，把牛肉炖到软烂，3个小时后出锅。巴东牛肉在辣椒酱的作用下，依旧是那么的火热，而牛肉则是鲜嫩无比，各种调料混合在一起，形成了一股独特的香味。

脏鸭餐：

脏鸭餐是巴厘岛的特色，去巴厘岛一定要去！碧绿的酱汁，鲜艳的烤鸭，配上绿色的柠檬和红色的西瓜，让人赏心悦目。推荐餐馆：肮脏的鸭子（Dirty Duck)，坐落在一片稻田中间，沿着一条很短的田野小径。

黄姜饭

黄姜饭是印尼人的传统，印尼人通常会用右手来享用。采用黄姜、香茅等调味品，呈圆锥形，呈金黄色，散发出淡淡的椰香。可搭配香草牛肉、红辣椒烤鸡肉、番茄炸肉饼、香草豆腐、香草、椰子、香草。

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